Рыба с шафраном и сливочным соусом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 578 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе палтуса2 шт
Сливочное масло50 г
Филе барабульки4 шт
Филе лосося200 г
Зеленый лук30 г
Шафранщепот.
Морские гребешки4 шт
Сольпо вкусу
Сливки100 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Выложите филе палтуса, барабульки и лосося на поднос пароварки, приправьте солью и чёрным перцем.
2
Смешайте сливки, мягкое сливочное масло и щепотку шафрана, затем полейте рыбу этим соусом.
3
Готовьте на пару 12–15 минут, добавив морские гребешки за 10 минут до окончания.
4
Переложите рыбу в глубокое блюдо, полейте оставшимся соусом и посыпьте молотым шафраном и мелко нарезанным зелёным луком.