Пирог с персиками и вяленой клюквой
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 307 ккалевропейская
Ингредиенты
Вяленая клюква1 стак.
Мякоть папайи1 стак.
Персики4 шт
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука1 стак.
Мелкий белый сахар1 стак.
Приготовление
1
Залейте вяленую клюкву кипятком и дайте ей настояться, затем слейте воду через дуршлаг.
2
Нарежьте мякоть папайи мелкими кубиками.
3
Вымойте персики, удалите косточки и нарежьте фрукты мелкими кусочками.
4
В миске соедините куриное яйцо, мелкий белый сахар и пшеничную муку, перемешайте до однородности.
5
Застелите противень пергаментной бумагой и распределите по дну часть теста.
6
Сверху на тесто выложите нарезанные персики, накройте их тонким слоем оставшегося теста.
7
Добавьте слой из нарезанной папайи и подготовленной клюквы, затем снова накройте тонким слоем теста.
8
Отправьте противень в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 1 час.