Санди с клубничным мороженым и савоярди
⏱ 360 мин🍽 5 порц.🔥 296 ккалитальянская
Ингредиенты
Замороженная клубника1 кг
Сахар150 г
Вода100 мл
Лимонный сок1 чайная ложка
Кефир250 мл
Сгущенное молоко120 г
Печенье савоярдипо вкусу
Ликер «Амаретто»1 чайная ложка
Приготовление
1
Разморозьте 500 г клубники, слейте сок и взбейте в блендере до однородного пюре, затем процедите через сито.
2
Сварите сироп из 150 г сахара и 100 мл воды до легкой густоты, добавьте 1 ч. л. лимонного сока и 1 ч. л. амаретто, смешайте с клубничным пюре и уберите в холодильник на ночь.
3
Вторую половину клубники (500 г) разморозьте, слейте воду, взбейте в пюре и при необходимости процедите.
4
Смешайте второе клубничное пюре с кефиром и сгущенным молоком, также уберите в холодильник на ночь.
5
Заморозьте оба десерта в мороженице или в контейнерах в морозилке, периодически перемешивая каждые 20 минут до застывания.
6
Подавайте клубничный сорбет и шербет с печеньем савоярди.