Имбирный «плов» с креветками
⏱ 25 мин🍽 3 порц.🔥 274 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Королевские креветки150 г
Жасминовый рис100 г
Маринованный имбирь20 г
Морковь1 шт
Чеснок3 зуб.
Сладкий красный лук1 головка
Рубленая петрушка10 г
Огурцы1 шт
Сладкий перец0.5 шт
Мед20 г
Кунжутные семечки20 г
Рукола50 г
Приготовление
1
Отварите жасминовый рис до полуготовности.
2
На сковороде с разогретым оливковым маслом обжарьте мелко нарезанную морковь и крупно нарезанный красный лук.
3
Добавьте измельченные чеснок и имбирь, немного сахара, соли и перца, перемешайте и всыпьте подготовленный рис.
4
Томите смесь под крышкой на среднем огне 5-7 минут.
5
Отдельно обжарьте очищенные креветки в масле с чесноком и острым перцем 1-2 минуты, затем откиньте на салфетку.
6
Добавьте креветки к рису, сбрызните соевым соусом и томите еще 5 минут.
7
Посыпьте готовый плов свежей зеленью.
8
Для теплого салата обжарьте соломку сладкого перца на масле, добавьте мед, огурец, кунжут и соевый соус, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.
9
Подавайте имбирный плов с креветками вместе с теплым салатом.