Whoopie pie (вупи пай)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 740 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло200 г
Сахар200 г
Сахарная пудра100 г
Куриное яйцо1 шт
Молоко120 мл
Сода1 чайная ложка
Пшеничная мука200 г
Какао45 г
Вода60 мл
Творожный сыр340 г
Ванилин1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности, затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать.
2
Влейте молоко, всыпьте соду и муку, перемешайте до однородности.
3
Добавьте горячую воду и какао, тщательно перемешайте до состояния густой сметаны, при необходимости скорректируйте консистенцию мукой или водой.
4
Выложите тесто ложкой или кондитерским мешком на застеленный пергаментом противень, оставляя большое расстояние между заготовками.
5
Выпекайте при 160°C около 5-7 минут, проверяя готовность зубочисткой, затем достаньте и полностью остудите.
6
Для крема взбейте холодный творожный сыр с мягким сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилином.
7
Смажьте одну печеньку кремом и накройте второй, затем уберите в контейнер в холодильник на ночь.