Припущенный рассыпчатый рис

Промойте рис в горячей, затем холодной воде.

Обжарьте его в 25 граммах растопленного сливочного масла до золотистого оттенка.

Залейте рис двумя стаканами кипящей воды и варите на слабом огне до загустения.

Добавьте оставшееся сливочное масло, перемешайте, накройте крышкой и доведите до готовности в духовке или на водяной бане.

Готовый рис аккуратно разрыхлите вилкой и подавайте к мясным блюдам.