Салат из шпината с беконом
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 133 ккалевропейская
Ингредиенты
Шпинат500 г
Бекон6 кусков
Лук-шалот2 головки
Солодовый уксус1 стак.
Дижонская горчица1 столовая ложка
Сахар2 чайные ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленый рубленый лук1 стак.
Рубленый чабер2 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте листья шпината, удалите стебли и выложите их в большую миску.
2
Обжарьте ломтики бекона на среднем огне до хрустящей корочки, затем выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
3
В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук-шалот, добавьте солодовый уксус, дижонскую горчицу, сахар, соль и перец.
4
Помешивайте венчиком около 30 секунд, чтобы соус загустел, затем полейте им шпинат и аккуратно перемешайте.
5
Сверху выложите хрустящий бекон, посыпьте зеленым луком и чабером. Подавайте сразу.