Черная фасоль с обжаренным луком
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 190 ккалмексиканская
Ингредиенты
Черная фасоль2 стакана
Растительное масло3 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите 7 стаканов воды в кастрюле среднего размера, добавьте черную фасоль, накройте крышкой и варите на минимальном огне около 1 часа до мягкости.
2
Слегка разомните фасоль деревянной ложкой прямо в кастрюле, затем перелейте ее вместе с водой в миску.
3
Разогрейте большую глубокую сковороду на среднем огне, налейте растительное масло и обжарьте нарезанный репчатый лук 18–20 минут до золотистого цвета.
4
Верните фасоль с водой в сковороду к луку и тушите, часто помешивая, 15 минут, пока жидкость не выпарится.
5
Посолите по вкусу и подавайте.