Перепёлки в духовке в горчичном соусе
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 182 ккалфранцузская
Ингредиенты
Перепелка4 шт
Растительное маслопо вкусу
Специи для птицыпо вкусу
Дижонская горчица2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и высушите перепелов.
2
Смажьте их растительным маслом и посыпьте специями для птицы.
3
Нанесите дижонскую горчицу, тщательно втерев её в мясо, и оставьте мариноваться на 2 часа.
4
Посолите каждую птицу.
5
Разогрейте духовку до 180°C, выложите перепелов на смазанный маслом противень и накройте фольгой.
6
Запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и увеличьте температуру до 200°C.
7
Готовьте еще 15 минут до золотистой корочки.