Шоколадно-гречневый торт с зефиром
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 226 ккалфранцузская
Ингредиенты
Гречневая мука150 г
Какао30 г
Сахар130 г
Куриное яйцо6 шт
Молотая корица1.5 чайных ложек
Разрыхлитель5 г
Мягкий обезжиренный творог350 г
Молоко100 мл
Зефир2 шт
Растворимый кофе2 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте 6 яиц с 100 г сахара до устойчивой пены.
2
Соедините гречневую муку, какао, корицу и разрыхлитель, аккуратно вмешайте в яичную смесь.
3
Выпекайте корж в мультиварке около 50 минут, затем дайте ему остыть 15 минут.
4
Разрежьте остывший корж на две равные части.
5
Взбейте 50 г сахара, обезжиренный творог и молоко до однородного крема.
6
Разрежьте зефир на половинки, затем каждую часть пополам поперёк.
7
Приготовьте кофе, разведя растворимый кофе тёплой водой.
8
Пропитайте нижний корж кофе, выложите зефир, распределите творожный крем и накройте вторым коржом.
9
Смажьте верхний корж оставшимся кремом и уберите торт в холодильник на несколько часов или на ночь для пропитки.