Салат из красной капусты и фенхеля
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 136 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Фенхель1 шт
Краснокочанная капуста500 г
Морковь2 шт
Зеленый рубленый лук0.25 стаканов
Тертый имбирь1 чайная ложка
Апельсиновый сок0.25 стаканов
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Яблочный уксус2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту и фенхель, морковь натрите на крупной тёрке, добавьте рубленый зелёный лук в большую миску.
2
В отдельной ёмкости соедините тёртый имбирь, апельсиновый сок, оливковое масло extra virgin и яблочный уксус, приправьте крупной солью и свежемолотым чёрным перцем.
3
Залейте овощи подготовленной заправкой, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут.