Запеканка с морковью и курицей

Просейте муку, смешайте с мягким сливочным маслом, добавьте яйцо и йогурт, замесите тесто, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30-40 минут.

Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности.

Натрите морковь и половину сыра на мелкой тёрке, смешайте с творогом, крахмалом и 2 ст. л. йогурта.

Смажьте форму маслом или застелите пергаментом, распределите тесто по дну и стенкам, сформировав бортики, проколите вилкой и выпекайте 15 минут при 180°C.

Достаньте основу, посыпьте дно оставшимся сыром, выложите морковную смесь, вдавите обжаренную курицу и посыпьте сверху сыром.

Верните форму в духовку и выпекайте ещё 25-30 минут при 180°C до золотистой корочки.

Достаньте запеканку и дайте ей остыть 10-15 минут, чтобы начинка схватилась.