Салат из пасты с курицей и черникой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 568 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе куриной грудки500 г
Паста фузилли250 г
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Лук-шалот1 шт
Куриный бульон0.3 стаканов
Сыр фета0.3 стаканов
Сок лайма3 столовые ложки
Черника1 стак.
Измельченный свежий тимьян1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Тертая цедра лайма1 чайная ложка
Приготовление
1
Приготовьте куриное филе любым удобным способом, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2
Отварите фузилли в подсоленной воде до готовности, слейте воду и переложите в большую миску.
3
На сковороде в оливковом масле обжарьте тонко нарезанный шалот 3–4 минуты до мягкости.
4
Добавьте в сковороду куриный бульон, фету и сок лайма, прогрейте 1–2 минуты, чтобы сыр слегка расплавился.
5
Соедините пасту с курицей, соусом, черникой, тимьяном и цедрой лайма, посолите и тщательно перемешайте.