Молодой картофель с розмарином
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 309 ккалевропейская
Ингредиенты
Молодой картофель225 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Розмарин2 шт
Сливочное масло1 чайная ложка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте молодой картофель и положите в неметаллическую миску, добавив столовую ложку воды. Накройте пищевой пленкой, сделайте в ней отверстия вилкой и готовьте в микроволновке около 3 минут до мягкости.
2
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Промокните картофель бумажным полотенцем, выложите на сковороду, добавьте мелко нарезанный чеснок и розмарин. Перемешайте и жарьте 3–4 минуты до золотистой корочки, следя, чтобы чеснок не подгорел.
3
Посолите и поперчите, добавьте сливочное масло, перемешайте и тушите еще несколько минут, пока картофель не станет мягким и золотистым. Переложите готовое блюдо в глубокую тарелку, оставив масло на сковороде.