Блинчики на сливках и сметане

Смешайте молоко, сливки, сметану и яйца, взбивая до однородности.

Добавьте соль и сахар по вкусу (около 2 ст. л. для сладких блинов).

Просейте пшеничную муку и постепенно введите ее в жидкую смесь, продолжая взбивать, чтобы избежать комков.

Добавьте соду и при необходимости еще немного муки, чтобы получить тесто нужной консистенции.

Влейте 1 ст. л. растительного масла в тесто и хорошо перемешайте.

Разогрейте смазанную маслом сковороду и выливайте тесто половником, распределяя его по поверхности.

Жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.