Пудинг с корицей

Разогрейте духовку до 180 °C.

Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.

Постепенно введите яйца, чередуя с добавлением муки по 1 ст. л. за раз.

Добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель, корицу и молоко, аккуратно перемешайте.

Смажьте маслом глубокую круглую форму на 1,5 л.

Очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите яблоки в форму, посыпьте тростниковым сахаром и залейте тестом.

Выпекайте 45–55 минут до золотистой корочки и готовности по зубочистке.

Проведите ножом по краям формы, переверните пудинг на блюдо и подавайте тёплым.