Лаймовый пай
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 400 ккаламериканская
Ингредиенты
Печенье из муки грубого помола300 г
Сахар0.25 стаканов
Сливочное масло80 г
Яичный желток3 шт
Сгущенное молоко1.5 банок
Свежевыжатый сок лайма180 мл
Приготовление
1
Измельчите печенье в крошку, смешайте с сахаром и добавьте растопленное сливочное масло.
2
Утрамбуйте полученную смесь на дне разъемной формы и выпекайте при 170 градусах около 8 минут, затем полностью остудите.
3
Взбейте яичные желтки со сгущенным молоком на водяной бане до пышности, постепенно вливая свежий сок лайма.
4
Равномерно распределите лаймовый крем по остывшей основе и отправьте пай в морозилку на 3-4 часа для застывания.
5
Перед подачей достаньте десерт из морозилки за 20 минут и дайте ему немного согреться при комнатной температуре.