Карри суп с кальмаром и брокколи
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 1040 ккалазиатская
Ингредиенты
Кальмары5 шт
Капуста брокколи80 г
Помидоры черри8 шт
Чеснок4 шт
Соус карри150 г
Тертый сыр пармезан2 столовые ложки
Кунжут1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте кальмары кольцами толщиной около 2 см, слегка смажьте маслом и обжарьте на сильном огне, посолив по вкусу.
2
Через 2–3 минуты перемешайте кальмары, уменьшите огонь и добавьте нарезанные соцветия брокколи и крупные дольки помидоров черри, посолите.
3
Готовьте ещё около 3 минут, периодически помешивая, затем добавьте крупно нарезанный чеснок.
4
Влейте карри-соус, перемешайте и тушите на слабом огне ещё пару минут.
5
Снимите с огня, добавьте тёртый пармезан и кунжут. При необходимости доведите нужную консистенцию, добавив немного горячей воды.