Оливковая паста с грецкими орехами
⏱ 10 мин🍽 8 порц.🔥 145 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Грецкие орехи50 г
Оливки каламата230 г
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло60 мл
Зернистая дижонская горчица10 г
Свежий тимьян1 чайная ложка
Свежие листья орегано1 чайная ложка
Свежий шалфей5 г
Молотый кайенский перецщепот.
Приготовление
1
Обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета и мелко нарежьте.
2
В блендере или кухонном комбайне измельчите оливки каламата, 3 ст. л. грецких орехов, чеснок, свежий тимьян, орегано, шалфей, дижонскую горчицу и кайенский перец.
3
Добавьте оливковое масло и взбейте до получения пасты с грубой текстурой.
4
Вмешайте оставшиеся рубленые грецкие орехи в пасту.
5
Подавайте с багетом: нарежьте хлеб ломтиками, смажьте оливковым маслом и запеките при 180°C до золотистой корочки.