Чипсы из поленты
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 108 ккалитальянская
Ингредиенты
Кукурузная крупа0.5 стаканов
Молоко1 стак.
Сыр пармезан100 г
Сольпо вкусу
Прованские травыпо вкусу
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Вскипятите стакан воды в кастрюле, добавьте полстакана кукурузной крупы и варите, помешивая, 5–7 минут.
2
Влейте молоко, посолите и варите на слабом огне под крышкой 15–20 минут.
3
Натрите пармезан на мелкой тёрке.
4
Пюрируйте готовую кашу блендером и вмешайте в неё 4/5 натёртого сыра.
5
Выложите массу тонким слоем на противень, застеленный пергаментом, и дайте полностью остыть.
6
Нарежьте остывшую поленту тонкими брусками, смажьте оливковым маслом, посыпьте прованскими травами и оставшимся пармезаном.
7
Запекайте 20 минут при 200°C, включив гриль за 5 минут до готовности.