Кабачок, фаршированный диким рисом и орегано
⏱ 25 мин🍽 1 порц.🔥 437 ккаламериканская
Ингредиенты
Дикий рис70 г
Рис30 г
Репчатый лук15 г
Сладкий перец20 г
Стебель сельдерея5 г
Свежие измельченные листья орегано1 г
Чеснок2 зуб.
Укроппо вкусу
Кабачки1 шт
Шампиньоны30 г
Сыр40 г
Приготовление
1
Разрежьте кабачки пополам вдоль, удалите внутреннюю часть и приготовьте их на пару до мягкости.
2
Нарежьте лук, сельдерей и сладкий перец мелкими кубиками, затем обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
3
Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны к овощам и обжарьте до золотистого цвета.
4
Сварите дикий и белый рис, смешайте его с обжаренными овощами, грибами, измельченным чесноком, орегано и укропом, приправив солью и перцем.
5
Заполните подготовленные половинки кабачков рисовой смесью, сверху выложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром.
6
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до расплавления сыра.