Тартар с лососем с водным крессом
⏱ 20 мин🍽 8 порц.🔥 115 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе лосося360 г
Мед1 столовая ложка
Свежевыжатый сок лайма0.25 стаканов
Соевый соус2 столовые ложки
Кунжутное масло1 столовая ложка
Зеленый лук2 шт
Свежий имбирь1 столовая ложка
Зеленый перец чили1 шт
Крем-фреш2 столовые ложки
Лимонный сок1 столовая ложка
Свежая кинза (кориандр)1 пуч.
Водяной кресс1 пуч.
Приготовление
1
Нарежьте филе лосося мелкими кубиками, переложите в тарелку, накройте плёнкой и уберите в холодильник.
2
Смешайте в отдельной посуде мёд, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, чтобы получить заправку.
3
Перед подачей аккуратно соедините охлаждённый лосось с заправкой, зелёным луком, свежим имбирём и зелёным перцем чили.
4
В другой миске разотрите крем-фреш с двумя столовыми ложками воды и лимонным соком, приправьте солью и перцем.
5
Выложите листья водяного кресса на тарелку, полейте кремовым соусом, посыпьте свежей кинзой и подавайте вместе с тартаром из лосося.