Рисовая лапша с грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 512 ккалазиатская
Ингредиенты
Рисовая лапша225 г
Чеснок1 зуб.
Растительное масло2 столовые ложки
Корень имбиря1 шт
Лук-шалот4 шт
Свежие грибы70 г
Тофу100 г
Соевый соус2 столовые ложки
Рисовое сладкое вино1 столовая ложка
Рыбный соус1 столовая ложка
Арахисовое масло1 столовая ложка
Соус чили1 столовая ложка
Арахис2 столовые ложки
Базиликпо вкусу
Приготовление
1
Замочите рисовую лапшу в воде на 15 минут, затем слейте воду и отложите в сторону.
2
Нарежьте мелко чеснок, имбирь и лук-шалот. Обжарьте их в разогретом растительном масле на большой сковороде до светло-коричневого цвета.
3
Добавьте нарезанные свежие грибы и обжаривайте 2-3 минуты. Затем добавьте кубики тофу (1,5 см) и готовьте до появления золотистой корочки.
4
Смешайте соевый соус, рисовое сладкое вино, рыбный соус, арахисовое масло и соус чили, влейте в сковороду.
5
Добавьте лапшу, тщательно перемешайте с соусом. Посыпьте арахисом и свежим базиликом. Подавайте горячим.