Запеченная свиная шейка в пиве
⏱ 150 мин🍽 6 порц.🔥 538 ккалевропейская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Горчица3 столовые ложки
Свиная шея700 г
Тмин1 чайная ложка
Паприка1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Панировочные сухари2 столовые ложки
Пиво50 мл
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Промойте и обсушите кусок свиной шеи.
2
Смешайте соль, перец, чеснок, тмин, масло, 50 мл пива и горчицу до однородности.
3
Обмажьте мясо полученным маринадом.
4
Уложите мясо на смазанную маслом фольгу, плотно заверните и запекайте при 180°C около 1,5 часов.
5
Разверните фольгу, посыпьте мясо сухарями с паприкой и допекайте 15 минут при 200°C.
6
Нарежьте готовое мясо поперек на порционные ломтики и подавайте со свежим овощным салатом.