Морковные котлеты с сельдереем
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 132 ккалевропейская
Ингредиенты
Морковь3 шт
Стебель сельдерея2 шт
Репчатый лук1 головка
Толченые сухари0.25 стаканов
Кервель50 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Натуральный обезжиренный йогурт0.5 стаканов
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Натереть морковь на крупной тёрке (около 1,5 стакана).
2
Мелко нарезать стебель сельдерея (примерно 0,75 стакана).
3
Натереть репчатый лук на крупной тёрке (около 0,5 стакана).
4
Смешать подготовленные овощи в миске.
5
Добавить толчёные сухари, одно куриное яйцо, нарезанный кервель, соль и свежемолотый чёрный перец.
6
Тщательно перемешать массу и сформировать котлеты, отбирая по 1,5 столовой ложки.
7
Разогреть большую сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
8
Обжарить котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
9
Переложить готовые котлеты на тарелку и полить натуральным обезжиренным йогуртом перед подачей.