Жемчужный лук в кисло-сладком соусе
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 303 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Изюм190 г
Оливковое масло3 столовые ложки
Жемчужный лук700 г
Бальзамический уксус1 стак.
Сахар1.5 столовых ложек
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите изюм в тёплой воде на полчаса для размягчения.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и обжарьте жемчужный лук до золотистого цвета, примерно 8–10 минут, затем слейте лишнее масло.
3
Слейте воду с изюма через дуршлаг и добавьте его к луку вместе с бальзамическим уксусом, сахаром и крупной солью.
4
Готовьте, периодически помешивая, 2–3 минуты, пока соус не загустеет.