Орехово-шоколадный кекс
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 355 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука200 г
Сливочное масло135 г
Сахар120 г
Куриное яйцо2 шт
Сгущенное молоко50 г
Какао-порошок2 чайные ложки
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Орехи55 г
Ванильный сахарпо вкусу
Белое вино0.5 столовых ложек
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
2
Постепенно введите яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3
Не прекращая взбивание, влейте сгущенное молоко.
4
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в масляную смесь.
5
Разделите тесто на две равные части: в одну добавьте какао, во вторую — белое вино и орехи (оставьте немного орехов для посыпки).
6
Выложите тесто в форму слоями: сначала шоколадное, затем ореховое. Если используете не силиконовую форму, смажьте её маслом и присыпьте мукой.
7
Посыпьте верх оставшимися орехами и выпекайте при 160°C около 1,5 часов, проверяя готовность зубочисткой.
8
Дайте кексу остыть в форме 5 минут перед подачей.