Тальятелле с цукини и пармезаном
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 409 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле300 г
Цукини3 шт
Сливочное масло10 г
Свежий тимьян1 чайная ложка
Лимон0.5 шт
Перец чили хлопьями0.25 чайных ложек
Крем-фреш3 столовые ложки
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезан30 г
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите тальятелле в подсоленной воде до состояния аль денте.
2
Нарежьте цукини тонкими длинными полосками.
3
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте цукини, тимьян и хлопья чили, обжарьте до мягкости.
4
Посолите, поперчите, добавьте цедру и сок половины лимона, готовьте до выпаривания лишней жидкости.
5
Снимите сковороду с огня, вмешайте крем-фреш и большую часть тертого пармезана.
6
Переложите пасту с небольшим количеством воды от варки в сковороду к цукини, перемешайте, посыпьте оставшимся сыром и подавайте.