Деревенский пирог с помидорами

Отварите картофель до полной готовности.

Обжарьте на сливочном масле лук и сладкий перец до золотистого оттенка, затем переложите их на отдельную тарелку.

В той же сковороде доведите мясной фарш до полуготовности, смешайте его с овощами, добавьте соль, черный перец и паприку.

Слейте воду с картофеля, разомните его в пюре, вмешайте сливочное масло, муку и соль, чтобы получить нежное тесто. При необходимости добавьте еще немного муки, чтобы оно не липло.

Раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см.

Распределите начинку по тесту, сверху уложите кружочки помидоров и посыпьте сыром.

Выпекайте пирог 40 минут при температуре 180 градусов.