Лапша удон с овощами
⏱ 30 мин🍽 5 порц.🔥 489 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)0.5 пучков
Лапша удон300 г
Огурцы2 шт
Помидоры2 шт
Сладкий перец1 шт
Морковь по-корейски250 г
Зеленый лук0.5 пучков
Лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Растительное масло100 мл
Семена кориандра0.5 столовых ложек
Соевый соуспо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте огурцы, помидоры и очищенный от семян сладкий перец тонкой соломкой.
2
Мелко порубите свежую кинзу и зеленый лук.
3
Отварите лапшу удон в подсоленной кипящей воде около 8 минут, затем слейте воду через дуршлаг.
4
Обжарьте на растительном масле нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок до мягкости.
5
Смешайте в большой миске лапшу, нарезанные овощи, морковь по-корейски, зелень и обжаренный лук с чесноком.
6
Заправьте блюдо соевым соусом, добавьте слегка растолченные семена кориандра и аккуратно перемешайте двумя вилками.