Омлет со свежими овощами
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 358 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Чеснок2 зуб.
Сладкий красный лук1 головка
Стебель сельдерея2 шт
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло на сковороде.
2
Мелко нарежьте чеснок и красный лук. Сначала обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте лук и готовьте до такой же степени.
3
Ошпарьте томаты кипятком на 3-4 минуты, затем очистите от кожуры.
4
Нарежьте сладкий перец тонкими полукольцами и выложите на сковороду.
5
Очистите стебель сельдерея, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к овощам. Перемешайте и тушите 2-3 минуты.
6
Добавьте нарезанные кубиками очищенные томаты, посолите, поперчите и тушите около минуты.
7
Аккуратно вбейте яйца, стараясь не повредить желтки, и слегка перемешайте белок с овощами.
8
При желании украсьте готовый омлет свежими листьями базилика.