Маринованный сыр моцарелла с авокадо
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 489 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Авокадо1 шт
Сыр моцарелла110 г
Сладкий перец1 шт
Базилик18 шт
Зеленый лук2 г
Чеснок1 зуб.
Морская соль1 чайная ложка
Сухая горчица1 чайная ложка
Белый винный уксус1 чайная ложка
Оливковое масло5 чайных ложек
Шнитт-лук1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте моцареллу и авокадо тонкими ломтиками (около 5 мм) и выложите их слоями, слегка перекрывая края.
2
Добавьте тонко нарезанный сладкий перец и базилик для украшения.
3
Смешайте чеснок, соль, сухую горчицу и свежемолотый черный перец в ступке.
4
Соедините чесночную пасту с белым винным уксусом, оливковым маслом и мелко нарезанным шнитт-луком, хорошо перемешав до эмульсии.
5
Полейте салат соусом, накройте фольгой и охладите в холодильнике минимум 2 часа перед подачей с чиабаттой.