Запеченная рыба
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 341 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе белой рыбы1.5 кг
Репчатый лук2 головки
Помидоры4 шт
Петрушка80 г
Белое сухое вино50 мл
Оливковое масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук, помидоры и петрушку до мягкости.
2
Приправьте овощную смесь солью и чёрным перцем, затем тушите на медленном огне около 30 минут, пока соус не станет густым.
3
Переложите готовый соус на дно формы для запекания и выложите сверху филе белой рыбы.
4
Залейте рыбу белым сухим вином и небольшим количеством оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу.
5
Запекайте блюдо в разогретой духовке примерно 40 минут, до готовности рыбы и лёгкого карамелизирования соуса.