Пирог из гороха маш
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 422 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Горох маш250 г
Морковь1 шт
Чеснок2 зуб.
Красный лук1 шт
Оливковое масло50 мл
Слоеное тесто200 г
Сольпо вкусу
Сыр эмменталь100 г
Молотый черный перецпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мукащепот.
Приготовление
1
Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанные морковь и красный лук до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте до аромата.
2
Всыпьте горох маш, залейте водой (около 1 литра) и варите на среднем огне 40 минут, пока жидкость не испарится.
3
Смешайте готовый горох с тёртым сыром эмменталь и полностью остудите начинку.
4
Раскатайте слоёное тесто в тонкий прямоугольник, выложите начинку и заверните края.
5
Смажьте поверхность взбитым яйцом и запекайте при 180°C около 20 минут.
6
Подавайте пирог холодным.