Пирог с травами, швейцарским сыром и фетой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 698 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука180 г
Куриное яйцо3 шт
Сыр фета200 г
Швейцарский сыр100 г
Кинза5 стеблей
Мята4 стебля
Эстрагон2 стебля
Базилик2 стебля
Молоко100 мл
Оливковое масло90 мл
Сухие дрожжи7 г
Тмин0.5 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Морская сольщепот.
Приготовление
1
Просейте муку с сухими дрожжами в глубокую миску.
2
Разогрейте духовку до 180°C.
3
Нарежьте фету небольшими кубиками, а свежую зелень (кинзу, мяту, эстрагон, базилик) мелко порубите.
4
Взбейте яйцо с молоком и щепоткой соли, затем постепенно введите 70 мл оливкового масла, не прекращая взбивать.
5
Добавьте к жидкой смеси муку, тмин, черный перец, кубики феты и рубленую зелень. Хорошо вымесите тесто.
6
Натрите швейцарский сыр на терке.
7
Смажьте форму оставшимся оливковым маслом, выложите в нее тесто и щедро посыпьте сверху тертым швейцарским сыром.
8
Выпекайте пирог в разогретой духовке около 25 минут до готовности.