Салат из тунца с мятой по-сицилийски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 623 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста пенне200 г
Консервированный тунец в собственном соку200 г
Чеснок4 зуб.
Мята1 пуч.
Помидоры300 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло8 столовых ложек
Морская сольпо вкусу
Белый винный уксус2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите пасту пенне до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг.
2
Натрите чеснок и мелко нарежьте листья мяты, смешайте их с консервированным тунцом в собственном соку.
3
Сделайте надрезы на помидорах, бланшируйте их в кипящей воде 1-2 минуты, снимите кожицу, удалите семена и измельчите мякоть.
4
Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте на оливковом масле до мягкости, затем соедините с подготовленными помидорами.
5
Взбейте оливковое масло с белым винным уксусом, добавьте морскую соль и молотый черный перец для заправки.
6
Смешайте пасту, тунец с мятой, томатно-луковую смесь и заправьте салат.