Тесто для пирожков-турноверов
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 748 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло25 г
Подсолнечное масло3 столовые ложки
Пшеничная мука300 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло300 мл
Приготовление
1
В ковшике доведите до почти кипения 250 мл воды с солью, сливочным и растительным маслом.
2
Снимите с огня, всыпьте муку и быстро перемешайте, затем вмешайте яйцо и сформируйте шар.
3
Замесите тесто до эластичности, при необходимости добавив муку, накройте и оставьте на 30 минут.
4
Раскатайте тесто до 3 мм, вырежьте кружки, на половину положите начинку и защипните края в форме полумесяца.
5
Обжарьте пирожки в масле при 180–190 °C 6–8 минут до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце и посыпьте солью.