Куриные котлеты в духовке с гречкой

Отварите гречку до готовности и полностью остудите до комнатной температуры.

Промойте куриное филе, обсушите и нарежьте кусочками для измельчения.

Измельчите мясо в блендере или мясорубке до состояния однородного фарша.

Очистите и промойте репчатый лук, нарежьте четвертинками и также измельчите в блендере.

Соедините в одной миске куриный фарш, лук и остывшую гречку, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

Промойте укроп, мелко нарежьте и добавьте в фарш, затем выдавите через пресс очищенный чеснок.

Смажьте форму для запекания растительным маслом и сформуйте котлеты мокрыми руками.

Выложите котлеты в форму, накройте фольгой или крышкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

Подавайте блюдо горячим.