Свиные ребрышки в сладком соусе
⏱ 80 мин🍽 3 порц.🔥 770 ккаламериканская
Ингредиенты
Свиные ребра6 шт
Томатная паста8 столовых ложек
Сахар1 чайная ложка
Сольщепот.
Молотый красный перец0.5 чайных ложек
Паприкащепот.
Чеснок8 зубчиков
Лимонный сок1 чайная ложка
Кленовый сироп2 чайные ложки
Молотый черный перецна кончике ножа
Вода0.3 стаканов
Приготовление
1
В небольшой кастрюле соедините томатную пасту, воду, сахар и соль, затем добавьте кленовый сироп и лимонный сок, постоянно помешивая.
2
Всыпьте молотый красный и чёрный перец, паприку и мелко нарезанный чеснок.
3
Доведите соус до кипения и варите на слабом огне около 5 минут, пока он не загустеет, затем снимите с плиты.
4
Выложите свиные рёбра в один слой в смазанную маслом форму из фольги, обваляв каждое в соусе.
5
Залейте рёбра оставшимся соусом, накройте фольгой, проделав в ней несколько отверстий для выхода пара.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час до готовности мяса.
7
Для получения карамельной корочки снимите фольгу и увеличьте температуру до 200°C на последние 5–7 минут.