Равиоли яблочные

Смешайте пшеничную муку с солью и растительным маслом, перетрите в крошку, добавьте желтки и постепенно вливайте теплую воду, замешивая эластичное тесто.

Сформируйте из теста шар, накройте и уберите в холодильник на час для отдыха.

Нарежьте яблоки кубиками, бананы ломтиками, добавьте изюм, сахар, корицу и сбрызните лимонным соком, перемешав до однородной фруктовой начинки.

Раскатайте тесто в два тонких пласта, выложите начинку на один пласт через каждые 6 см, смажьте края белком, накройте вторым пластом и аккуратно прижмите.

Нарежьте тесто на отдельные равиоли, используя валик или нож.

Варите равиоли в подсоленной кипящей воде около 8 минут до готовности.

Подавайте горячими, посыпав корицей и украсив мелиссой и ягодным джемом.