Суп с рисом и мятой
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 200 ккалвосточная
Ингредиенты
Рис2 столовые ложки
Куриный бульон1 л
Йогурт150 мл
Яичный желток1 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Сливочное масло40 г
Свежая мята3 стебля
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Доведите куриный бульон до кипения, добавьте рис и варите на среднем огне около 15 минут, посолив по вкусу.
2
Отдельно смешайте яичный желток, йогурт и пшеничную муку, постепенно вливая 250 мл воды и постоянно взбивая.
3
Добавьте полученную смесь в кастрюлю с рисом и бульоном, доведите до кипения и варите еще 5 минут.
4
Растопите сливочное масло, снимите с огня и вмешайте мелко нарезанную свежую мяту.
5
Добавьте масляно-мятную смесь в суп перед подачей.