Крем-суп из тыквы и болгарского перца
⏱ 70 мин🍽 5 порц.🔥 167 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква1.5 кг
Морковь2 г
Сладкий перец2 шт
Репчатый лук2 шт
Сливки 10%-ные200 мл
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Мускатный орехна кончике ножа
Приготовление
1
Нарежьте тыкву, морковь и лук средним кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости.
2
Запеките болгарский перец, очистите от кожицы и добавьте к обжаренным овощам, посолите.
3
Залейте овощи небольшим количеством воды и тушите до полной готовности.
4
Пробейте овощи блендером до однородного пюре, добавьте сливки, белый перец и мускатный орех.
5
При необходимости разбавьте суп молоком до желаемой консистенции.
6
Прогрейте суп еще 5 минут и подавайте с гренками.