Лимонная курица с лавровым листом и молодым картофелем
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 370 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодой картофель500 г
Красный сладкий перец2 шт
Красный лук1 головка
Оливковое масло1 чайная ложка
Филе куриной грудки4 шт
Лавровый лист4 шт
Лимон4 куска
Куриный бульон100 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C.
2
Нарежьте очищенный перец полосками, картофель и лук кусочками. Выложите в форму, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
3
Запекайте овощи 20 минут, затем снизьте температуру до 200°C.
4
Достаньте форму, посолите и поперчите куриное филе. Выложите его сверху на овощи.
5
На каждый кусок курицы положите лавровый лист и тонкий ломтик лимона. Сбрызните куриным бульоном.
6
Запекайте 25-30 минут, периодически поливая блюдо соками.