Пирог «Зебра» на мацони
⏱ 90 мин🍽 10 порц.🔥 384 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо5 шт
Сахар1 стак.
Сливочное масло180 г
Пшеничная мука2 стакана
Мацони1 стак.
Сольна кончике ножа
Содана кончике ножа
Ванильный сахар1 чайная ложка
Какао1 столовая ложка
Приготовление
1
Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до однородности.
2
Влейте тонкой струйкой растопленное на водяной бане сливочное масло, продолжая взбивать.
3
В мацони добавьте соду и перемешайте до увеличения объема в два раза, затем введите в яичную смесь и взбейте.
4
Всыпьте просеянную муку и замесите тесто консистенции жирной сметаны.
5
Разделите тесто на две равные части: в одну добавьте какао, в другую по желанию — корицу.
6
Выкладывайте светлое и темное тесто чередующимися слоями в смазанную форму.
7
Выпекайте при 180 градусах 40–50 минут до готовности.