Жареный фенхель с беконом
⏱ 18 мин🍽 2 порц.🔥 304 ккалевропейская
Ингредиенты
Корень фенхеля2 шт
Чеснок3 зуб.
Бекон50 г
Сливочное масло1 кусок
Горчичное масло1 чайная ложка
Молотый перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте корень фенхеля пополам, а чеснок раздавите плоской стороной ножа.
2
Нарежьте бекон мелкими кусочками и обжарьте на сухой раскаленной сковороде 4–5 минут до золотистой корочки.
3
В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте горчичное масло и обжарьте чеснок до румяности, затем уберите его.
4
Выложите фенхель в чесночное масло, увеличьте огонь, через пару минут накройте крышкой и убавьте огонь до среднего.
5
Через 3–4 минуты переверните фенхель, приправьте перцем чили и солью, снова накройте крышкой и убавьте огонь.
6
Готовьте еще 5–7 минут, затем переложите фенхель на тарелку, сверху выложите бекон и подавайте.