Стейк мачете
⏱ 22 мин🍽 1 порц.🔥 473 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое масло1 чайная ложка
Сливочное масло10 г
Говяжий стейк200 г
Крупная сольпо вкусу
Смесь молотых перцевпо вкусу
Перец чили хлопьямипо вкусу
Помидоры1 шт
Зеленьпо вкусу
Розовая гималайская сольпо вкусу
Приготовление
1
Достаньте стейк из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре около 10 минут.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите мясо.
3
Положите сверху небольшой кусочек сливочного масла (около 5 г) и жарьте на сильном огне примерно 3 минуты.
4
Переверните стейк, добавьте оставшееся сливочное масло и готовьте ещё 2 минуты.
5
Посыпьте мясо смесью молотых перцев и крупной солью.
6
Снова переверните стейк, убавьте огонь до среднего и доведите до готовности ещё 5 минут.
7
Выложите на тарелку подготовленные овощи, сверху положите стейк.
8
Приправьте блюдо хлопьями чили и розовой гималайской солью, затем подавайте.