Кутабы с говядиной и гранатом

Взбейте яйцо с солью и растительным маслом, постепенно добавляя муку, чтобы получить мягкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть в тепле.

Разделите тесто на небольшие шарики, накройте их, чтобы не подсохли.

Раскатайте каждый шарик в тонкую лепёшку, слегка присыпая мукой.

Приготовьте начинку: смешайте говяжий фарш с нарезанным луком, солью и чёрным перцем.

Выложите 1,5–2 ст. ложки начинки на одну половину лепёшки и посыпьте зёрнами граната.

Сложите вторую половину сверху и плотно защипните края пальцами.

Обжарьте кутабы на сухой горячей сковороде на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Смажьте готовые кутабы топлёным маслом с двух сторон и подавайте горячими.