Тунец с запеченными овощами
⏱ 45 мин🍽 2 порц.🔥 621 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Филе тунца250 г
Оливковое масло80 мл
Белое сухое вино100 мл
Апельсиновый сок50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сладкий перец3 шт
Помидоры черри250 г
Сушеный шалфей0.5 чайных ложек
Сушеный базилик0.5 чайных ложек
Сушеный орегано0.5 чайных ложек
Молотая паприка0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, белое вино, апельсиновый сок, соль и перец до однородности, залейте тунец и оставьте мариноваться на 20-30 минут.
2
Смешайте оливковое масло с сушеным шалфеем, базиликом и орегано, залейте томаты черри и запекайте при 180°C около 20 минут.
3
Смажьте болгарские перцы маслом, наколите вилкой и запекайте на сильном огне до почернения кожицы.
4
Обжарьте тунец на среднем огне без масла, поливая маринадом, по 3 минуты с каждой стороны, чтобы внутри остался розовым.
5
Очистите запеченные перцы от кожицы и семян, нарежьте мякоть полосками.
6
Выложите тунец с овощами на тарелку и подавайте.