Соте из баклажана и сосисок
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 494 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны1 шт
Перец рамиро1 шт
Сладкий перец1 шт
Чеснок3 шт
Сметана1 столовая ложка
Майонез1 чайная ложка
Горчица1 столовая ложка
Лимонный сок1 чайная ложка
Сосиски2 шт
Сумах1 чайная ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Горчичное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их вместе с перцами небольшими кусочками.
2
Раздавите очищенный чеснок и обжарьте его в разогретом горчичном масле до ароматности, затем удалите.
3
Добавьте в ароматное масло нарезанные овощи, посолите и приправьте специями.
4
Нарежьте сосиски толстыми кружками.
5
Через 3-4 минуты перемешайте овощи, добавьте сосиски и готовьте на среднем огне еще около 7 минут, периодически помешивая.
6
В миске смешайте сметану, майонез, горчицу и лимонный сок.
7
Переложите соте на тарелку, полейте соусом и подавайте.