Запеченный картофель с семгой и шпинатом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 430 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Шпинат60 г
Семга130 г
Сыр рикотта200 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Каждую картофелину плотно заверните в фольгу и запекайте около 1 часа до мягкости.
3
На сковороде растопите 10 г сливочного масла и быстро обжарьте нарезанный шпинат 2–3 минуты.
4
В отдельной сковороде на 10 г сливочного масла обжарьте кубики семги 5–7 минут.
5
Смешайте в миске рыбу, шпинат и рикотту, посолите по вкусу.
6
Горячую картошку разрежьте пополам, разомните вилкой, добавив немного сливочного масла.
7
Наполните половинки картофеля смесью из семги, шпината и рикотты.